Françoise Niel Aubin.

 Bonjour, mes petits cheris.
 J'aime bien vous appeler comme ça....

 En ce moment, je roule pas mal ma bosse sur les forums d' aviculture..... et j'y trouve des trucs assez amusants.
 Hier, j'ai lu l'histoire... d'une dinde !

 J'aimerai bien en avoir aussi, des dindes. Quand nous habitions notre ancienne maison, on en achetait une dizaine, au mois d'août, pour les nourir pour qu'elles soient prêtes à être mangées pour Noël... Et c'était assez amusant de regarder tout ce petit monde évoluer. Dans un premier temps, le coq dominait toute la basse cour. Puis un jour, le dindon , bien qu'il ne soit pas encore complétement adulte a chopé le coq avec son bec, l'a secoué comme un vulgaire sac..... Mais violament ! On en était malades !... Mon pauvre coq !
 Moi, quand je passais à côté, je gloussais, comme mes dindes, rien que pour les entendre. car "entre dindes", on se comprenait.. (oui oui, je prèsfère la faire avant que vous ne me la fassiez celle là)..... Et le dindon me faisait la roue. C'est vraiment très rigolo comme bestiole.



 Au sujet de cette photo, je me souviens, j'avais flashé sur cette race de dindons.... Bien sûr, la ferme de Baumont.... Mais comme dans toute passion, on a toujours envie de plein de  sortes de races toutes différentes. C'est une tendance à éviter, pourtant, pour parvenir à faire du bon travail.


  Pour en revenir à la leçon du dindon, et  bien, je vous jure que le coq avait bien compris hein.... Plus jamais il n'a fait le malin. Stéphane avait confestionné une mangeoire, pour ses volailles, en bois. Elle faisait  environ 1m 50, x 15cm.... Le dindon arrivait le matin, il prenait la mangeoire en enfilade, avec le bec ouvert... Puis engrangeait comme ça le blé.... Incroyable... Un vrai goinfre ! Puis c'était le chef ! à présent.... Ils dormaient dans les pommiers, et sur la porte du poulailler. Ils adoraient se juquer. Alors, je vous explique le spectacle. Les dindes et dindons faisaient à cette époque, en fin de saison environ 4 ou 5 kl..... La branche qui pliait, bien sûr... Je me demande comment il ne la cassait pas....
 
  Puis au moment de Noël, le sacrifice.... C'est nous qui nous en étions chargés.... On rigolait tous les deux en pensant à l'histoire du canard à qui on avait coupé la tête, et qui continuait à courir......
 
  Pour ceux qui ne connaissent pas, le dindon a sur le cou des verrucosités. Je ne sais pas comment ça s'appelle... C'est violacé et rouge. Mais surtout, c'est "indestructible "... ! On étaient pétés de rire, car on n'arrivait pas à le saigner ! Le couteau coupait bien pourtant ! C'était mon gros couteau de cuisine, le même que j'ai encore aujourd'hui..... Au bout de quatrième fois, le dindon était toujours vivant, et le cuir, toujours pas entamé..... On a employé les grand moyens.... Sur le billot, avec la serpe !...... Un grand coup net, bien franc....... Le verdict, une fois vidé et pesé..... 7 kl pour le dindon, et environ 4 kl par dinde.....
 Stéphane a calculé que pour élever un dindon, il fallait 100kl de blé..... Vous imaginez les ogres ?

 Alors, pour gagner un peu de sous, on en avait vendues quelques unes. Mais pour les gens, ça faisait beaucoup ! Vous imaginez la dinde de 4 kl !... Le cousin à stéphane qui était boulanger, lui avait trouvé la solution. Il l'avait mise à cuire dans le four à pain. Quand au dindon, on l'avait decoupé... Je n'avais jamais rien vu de si gros ! C'était..... monstrueux !.... Et puis c'est pas foutu comme un poulet, hein.  C'est "haut"...



 Enfin. Bon, avec tout ça, je ne vous ai pas raconté l'histoire que j'ai lue hier sur le forum de gallinette.... zut alors.... Ce sera pour un autre jour !